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BUFFET. UNA NUEVA PERSPECTIVA
Modalidad: ONLINE
Duración: 30
Familia: HOSTELERÍA Y TURISMO
Área: NO PRL
CONTENIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. BUFFET. UNA NUEVA PERSPECTIVA
1. Conocimiento de las partes fundamentales del Buffet.
- Espacio y distribución.
- Mobiliario.
- Utensilios.
2. Decoración del buffet.
3. Identificación de las normas de higiene y manipulado específicas por crisis sanitaria aplicable al buffet en:
- Preparación.
- Servicio.
- Recogida.
1. Conocimiento de las partes fundamentales del Buffet.
- Espacio y distribución.
- Mobiliario.
- Utensilios.
2. Decoración del buffet.
3. Identificación de las normas de higiene y manipulado específicas por crisis sanitaria aplicable al buffet en:
- Preparación.
- Servicio.
- Recogida.
INFORMACIÓN ADICIONAL
OBJETIVOS:
El curso Buffet. Una Nueva Perspectiva presenta una especialidad formativa al alumno sobre la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Permitirá al alumno mejorar sus conocimientos sobre la preparación del servicio de Buffet que cumplan con la normativa y medidas higiénicas y de acceso a clientes.
DIRIGIDO A:
- Trabajadores, personas desempleadas, autónomos, personal de dirección, etc. que deseen adquirir, mejorar o afianzar los conocimientos teórico-prácticos relacionados con su puesto de trabajo o su pasada, presente o futura trayectoria laboral, con una formación académica acorde con las exigencias requeridas para realizar la acción formativa con aprovechamiento.
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